Piadineria
Italian Street Food
Ο «Via Piada», για όσους προτιμούν κάτι πιο casual, που σερβίρει ιταλικό street food. Είναι ένα καινούργιο πρότζεκτ που έχει ξεκινήσει ήδη από την Αθήνα, εδώ και τέσσερις μήνες. Όσοι κινούνται στο κέντρο μπορεί να έχουν επισκεφτεί το «αδερφάκι» του στο Μοναστηράκι. Η διακόσμηση έχει επιρροές από την Τοσκάνη, οπότε το τούβλο και το μάρμαρο παντρεύονται αρμονικά, όπως ακριβώς δηλαδή και στα χωριά της περιοχής. Εδώ ό,τι κι αν επιλέξετε μπορείτε να φάτε in situ ή να το πάρετε στο χέρι και να το απολαύσετε στην παραλία, μετά το μπάνιο.
Θα δοκιμάσετε την παραδοσιακή piadina, σαν πίτσα που θυμίζει όμως και τορτίγια, το «ψωμί των φτωχών» όπως το ονόμαζαν στη Romania. Η ζύμη της φτιάχνεται μπροστά σας με αλεύρι από επτά δημητριακά που αλέθεται στον πετρόμυλο, και γεμίζεται με ό,τι βάζει ο νους σας: από κρέας black angus,φιλέτο κοτόπουλο, ακόμα και σολομό. Θα σας ενθουσιάσει γιατί είναι πολύ ελαφριά κι υγιεινή.