Copyright © 2023 varkizaresort.gr
All rights reserved
Designed & developed by 
Το Coyoacan Beach είναι ο V.I.P. χώρος του Varkiza Resort με 100 ξύλινες ξαπλώστρες & εξωτικό σκηνίκο, λειτουργεί από τις 9 το πρωί έως αργά το βράδυ σαν beach bar και εστιατόριο υψηλών γαστρονομικών προτάσεων. Μετά τη δύση του ηλίου, οι dj’s αναλαμβάνουν τη διασκέδαση του κόσμου & οι φημισμένοι bartenders μας δημιουργούν μοναδικά δροσιστικά cocktails, ενώ ο χώρος ενδείκνυται για prive εκδηλώσεις πάσης φύσεως. Η επισκεψιμότητα του χώρου ανέρχεται στους 60.000 επισκέπτες ανά σεαζόν.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
Σε ένα minimal περιβάλλον με μοναδικό φόντο το απέραντο γαλάζιο και το γραφικό λιμανάκι της Βάρκιζας, σας προσκαλούμε από νωρίς το πρωί να απολαύσετε το ρόφημα και το σνακ σας. Το βράδυ, σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, σας προτείνουμε να δροσιστείτε με τα ευφάνταστα cocktails μας.
Τις γαστρονομικές προτάσεις του restaurant μας, έχουν αναλάβει εξειδικευμένοι συνεργάτες, ικανοποιώντας ακόμη και τα πιο απαιτητικά γούστα.
Ανοιχτά όλο το χρόνο!
Aποτελεί ιδανικό Beach bar τόσο για οικογένειες όσο και για ζευγάρια. Θα σας χαρίσει στιγμές χαλάρωσης και ξεκούρασης απολαμβάνοντας καφέ ή κάποιο άλλο δροσιστικό ρόφημα ή cocktail. Στη συνέχεια μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες γευστικές επιλογές της ελληνικής κουζίνας στον χώρο του εστιατορίου μας ή ακόμα και στη ξαπλώστρα σας !!!
Ο «Via Piada», για όσους προτιμούν κάτι πιο casual, που σερβίρει ιταλικό street food. Είναι ένα καινούργιο πρότζεκτ που έχει ξεκινήσει ήδη από την Αθήνα, εδώ και τέσσερις μήνες. Όσοι κινούνται στο κέντρο μπορεί να έχουν επισκεφτεί το «αδερφάκι» του στο Μοναστηράκι. Η διακόσμηση έχει επιρροές από την Τοσκάνη, οπότε το τούβλο και το μάρμαρο παντρεύονται αρμονικά, όπως ακριβώς δηλαδή και στα χωριά της περιοχής. Εδώ ό,τι κι αν επιλέξετε μπορείτε να φάτε in situ ή να το πάρετε στο χέρι και να το απολαύσετε στην παραλία, μετά το μπάνιο.
Θα δοκιμάσετε την παραδοσιακή piadina, σαν πίτσα που θυμίζει όμως και τορτίγια, το «ψωμί των φτωχών» όπως το ονόμαζαν στη Romania. Η ζύμη της φτιάχνεται μπροστά σας με αλεύρι από επτά δημητριακά που αλέθεται στον πετρόμυλο, και γεμίζεται με ό,τι βάζει ο νους σας: από κρέας black angus,φιλέτο κοτόπουλο, ακόμα και σολομό. Θα σας ενθουσιάσει γιατί είναι πολύ ελαφριά κι υγιεινή.
Το ΜΟΑΝΑ είναι το κεντρικό beach house της παραλίας, λειτουργεί από τις 9 το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Διαθέτει 400 σετ από ξαπλώστρες και ειδικά διαμορφωμένες lounge γωνίες με ξύλινα κρεβάτια & πουφ. Τα Σαββατοκύριακα φιλοξενεί κορυφαίους Έλληνες dj’s της house μουσικής σκηνής καθώς και εκδηλώσεις μόδας (π.χ flea market νέων ελλήνων σχεδιαστών, fashion shows, κ.α).
Ο Λάζαρος Κωνσταντινίδης ανοίγει τον δρόμο για την καθιέρωση της “σαντιγί” και είναι ο πρώτος που την υιοθετεί και εξελίσσει την τεχνική και την γεύση της . Η σύζυγός του Ιωάννα είναι αυτή που βρίσκεται πίσω από την σημερινή μορφή και ιστορία του μιλφέιγ , το οποίο υπήρχε σαν γλύκισμα αλλά σε διαφορετική μορφή σύσταση και γεύση . Χαρακτηριστικά ο Λάζαρος αναφέρει “ Όταν πρωτοέφτιαξα το μιλφέιγ το άλειψα με μαρμελάδα. Δεν μου άρεσε. Δοκίμασα να το σιροπιάσω . Και πάλι το αποτέλεσμα δεν με ικανοποίησε . Η γυναίκα μου ήταν αυτή που πρότεινε την σαντιγί και τη σημερινή της μορφή. ”
Έτσι γεννήθηκε το μιλφέιγ!
Σήμερα ο εγγονός Λάζαρος Κωνσταντινίδης υιοθετώντας τις αρχές του παππού του και επενδύοντας στην γνώση επιδιώκει την διατήρηση της παραγωγής μοναδικών γλυκών σε συνδυασμό με την άψογη εξυπηρέτηση των πελατών, έχοντας ως στόχο την συνέχιση της γλυκιάς αυτής ιστορίας.
Tο πιο γνωστό cocktail bar της Γλυφάδας ΗΟLY SPIRIT, την καλοκαιρινή περίοδο μεταφέρεται και στο V. Resort. O χώρος διαθέτει 200 σετ από ξαπλώστρες, δεκάδες μαξιλάρες και πουφ και περιβάλλεται από σανίδες του surf. Εδώ σερβίρονται τα πιο διάσημα cocktails των νοτίων προαστίων και τα beach parties κρατούν μέχρι τις πρώτες πρωϊνές ώρες.
«Capri da Salvatore», ονομασία που παραπέμπει όχι μόνο στον σεφ αλλά και στο ιταλικό θέρετρο. Πρόκειται για ένα καλοκαιρινό ιταλικό εστιατόριο στα δέκα μέτρα από τη θάλασσα και χαρακτηρίζεται από μια απέριττη πολυτέλεια και κομψότητα. Στο μενού πρωταγωνιστούν τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά, αλλά και πιάτα με κρέας από ιδιαίτερες κοπές -μπορείτε να επιλέξετε από μια bistecca fiorentina ή tagliata μέχρι μια flank steak.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
